Computerslicer weSLICE 1000
Slicer mit manueller Beladung zum Schneiden von Fleisch-, Wurst-
und Käseprodukten.
Höchsten Weber-Standards in Bezug auf Hygiene und
Zuverlässigkeit werden von diesem Slicer erfüllt.
Eine intuitive und einfache Bedienbarkeit der Maschine
wird durch das 12" Touch-Display gewährleistet.
Der Schneidschacht hat eine Breite von 250 mm.
Es können Produkte mit einer Länge von bis zu 1.000 mm
in dem Slicer verarbeitet werden.
Die maximale Schneidleistung des Slicers mit
dauergeschmierten Kreismesserkopf beträgt 400 Schnitte / Minute.
Eine Reinigungsabdeckung für den Messerkopf ist
im Lieferumfang enthalten.
Eine Schnittstellen- und Kollisionsprüfung zwischen den
Weber-Einlege-Komponenten und nachgelagerten Maschinen
(z.B. Verpackungsmaschinen) ist zwingend erforderlich.
1.1.1 Slicerkomponenten
1.1.1.1 Produktzuführung PZF-LL
Zuführeinheit für Produktlänge bis 1.000 mm
Ausführung für Wurst- und Schinkenanwendungen.
1.1.1.2 Schneidschacht SST
Schneidschacht
in der Höhe wählbar 135 oder 150 mm
Für jede Schneidschachthöhe ist eine separate Schneidkante zu erwerben
1.1.1.3 Universalband UB-100
Transportband zum Transportieren der geschnittenen
Portionen. Das Transportband ist einlaufseitig am
Slicer befestigt und wird auslaufseitig auf dem Boden
oder auf einer Verpackungsmaschine abgestützt. Der
Bandgurt ist zum Reinigen leicht vom Bandgestell
abnehmbar.
Die Transportgeschwindigkeit wird vom Slicer gesteuert.
Mögliche Portionsformen sind:
Stapel-, Schindel- und Staggered Stack Anwendungen
Transportbandlänge 2.100 mm
1.1.2 Slicerzubehör
Drehmomentschlüssel für den EasyLock Kreismesserkopf
Der Drehmomentschlüssel ist auf 35Nm voreingestellt und kalibriert.
Dieses Drehmoment entspricht dem vorgegebenen Anzugsmoment
für die Bolzen am Easy Lock Kreismesserkopf.
Zusätzlich ist die passende Nuss beigefügt.
1.1.2.1 Schneidkante/Formschale SKE
Bei Formschalen sind vorzugsweise Produkthalter als
Rundumgreifer entsprechend dem Kaliber einzusetzen!
Anwendungszuordnung:
Standardausführung für 135 mm Schneidschacht
Schneidkante horizontal, gerade.
70527985-02
1.1.2.2 Niederhalter NH
Niederhalter werden auf die individuellen Produkte des
Kunden abgestimmt.
Je Produkt muss ein Niederhalter ausgewählt werden
Ausführung mit Rolle
71541752
1.1.2.3 Weber Kreismesser WKM
Weber Durablade® - höchste Hygiene, langlebige Schneiden.
Die Weber Durablade® Messer bieten herausragende Hygiene,
Präzision, Schnittqualität, Beständigkeit und Langlebigkeit.
Sie liefern beeindruckende Ergebnisse selbst bei anspruchsvollen
Anwendungen. Gefertigt werden sie aus rostfreiem Edelstahl im
eigenen Messerwerk und überzeugen nicht nur durchhohe Qualität,
sondern auch durch lange Standzeiten.
Für einfachste Bedienung und Einbindung in die Weber Digital Solutions,
sind alle Durablade® Messer mit einem Data-Matrix-Code ausgestattet.
Ausführung ohne Verzahnung
Beschichtung Standard (blau-glatt, blau-grob oder webclear)
705050108
Durchmesser 460 mm
1.1.2.4 Messerschutz für Weber Kreismesser
für Kreismesser mit Durchmesser 460 mm.
71532262-02
1.3.1 Remote Service WRS
Maschine mit Industrierouter.
Der Zugriff erfolgt nach vorheriger Aktivierung durch den Kunden
mittels einer VPN-Verbindung von der Maschine zum Service Support
Portal über Internet. Ein analoges Modem ist somit nicht mehr erforderlich.
- OHNE Produktgreifer
Produkthalter, Niederhalter & Messer werden nach Einfahren der Maschine auf
die individuellen Produkte des Kunden abgestimmt und können daher erst bei
Auslieferung festgelegt und berechnet werden. Automatische Produkthalter
mit Reihengreifern in Verbindung mit Formschalen müssen anwendungstechnisch
geprüft werden!