Die reisacher ES 1153 Servo Käse-Schneidemaschine wurde umfassend
überarbeitet und bietet eine präzise und vielseitige Lösung für das Schneiden
von Käse in verschiedenen Formaten und Konfigurationen.
Dank der Servo-gesteuerten Antriebe in beiden Achsen gewährleistet sie
bedingungslose Performance und eignet sich ideal für die Stangen- und
Portionsschneidung. Sie verarbeitet mühelos sowohl runde Käselaibe als auch
rechteckige Käseblöcke und bietet durch die automatische Produktausrichtung
für Blöcke eine besonders effiziente Handhabung.
Ein weiteres ergonomisches Highlight der ES 1153 Servo ist die integrierte
Kassenband-Funktion, die das Entladen der Maschine noch komfortabler macht
und den Arbeitsablauf optimiert. Durch diese Funktion wird der gesamte
Schneidprozess nicht nur effizienter, sondern auch benutzerfreundlicher
gestaltet.
Die Maschine verfügt über einen leistungsstarken Trommelmotor und ein
Schneidband, das einen kontinuierlichen und gleichmäßigen Schneidprozess
ermöglicht. Die Schnittgeschwindigkeit lässt sich flexibel anpassen, sodass
sowohl weiche als auch harte Produkte problemlos geschnitten werden können.
Zusätzlich erlaubt die ES 1153 Servo die Teilung von Blöcken in variable
Produktbreiten, was sie ideal für unterschiedliche Anforderungen macht.
Die maximale Größe für Käseblöcke beträgt 800 mm in Länge und Breite sowie
280 mm in der Höhe, während runde Laibe mit einem Durchmesser von bis zu 800
mm und einer Höhe von 280 mm ebenso effizient geschnitten werden können.
Insgesamt überzeugt die ES1153 Servo durch ihre hohe Leistungsfähigkeit,
ergonomische Bedienung und die Möglichkeit, den Schneidprozess individuell
an die Produkte anzupassen.
- Maschinenabmessungen: 2.790 mm Länge, 1.650 mm Breite, 2.100 mm Höhe
Arbeitshöhe: 830 mm
Produktabmessungen:
Blöcke bis zu 800 x 800 x 280 mm,
Laibe bis zu 800 mm Durchmesser und 280 mm Höhe
Schneidearten und Optionen:
Blockschneiden:
Die ES 1153 Käseschneidemaschine ist für das präzise Schneiden von
rechteckigen Käseblöcken ausgelegt. Der Käse wird manuell auf das Schneidband
gelegt, und die gewünschte Stangenbreite wird über das Bedienpanel
eingegeben. Die Maschine führt die Schnitte vollautomatisch aus und sorgt für
eine effiziente Verarbeitung. Feste oder Automatische Aufteilung eines
Käseblocks mit einstellbaren An- und Endschnitten.Stangenschneidung:
Die Maschine ermöglicht das Schneiden sowohl von rechteckigen Käseblöcken als
auch von runden Käselaiben mit einem Durchmesser von bis zu 800 mm in
Stangen. Der Käse wird manuell auf das Schneidband gelegt, und die gewünschte
Stangenbreite wird über das Bedienpanel eingegeben. Dank des Trommelmotors
erfolgt der Schneidprozess kontinuierlich und zuverlässig.Portionsschneidung:
Nach dem Stangenschneiden können die Käsestangen um 90° gedreht werden.
Die Maschine schneidet die Stangen in Portionen. Dieser Vorgang erfolgt
manuell und erfordert das manuelle Drehen der Käsestangen.
Ausstattung und Bedienung:
Die ES 1153 Servo ist aus robustem Edelstahl (Werkstoff 1.4301) gefertigt und
bietet sowohl Schutzabdeckungen als auch Schutztüren aus Acrylglas oder
optional aus Edelstahl. Die Maschine verwendet ein Schneidband, was in
Kombination mit dem Trommelmotor eine hohe Schneidgeschwindigkeit und
Effizienz gewährleistet.
Über das intuitive Bedienpanel können Produktkonfigurationen gespeichert und
bei Bedarf schnell abgerufen werden. Die Steuerung erlaubt eine Anpassung der
Schneideparameter wie Anschnitt, Endschnitt sowie Stangenanzahl. Eine
Lichtschranke sorgt für den exakten Anschnitt, während das Schneidemesser
automatisch kippt, um das optimale Schneideergebnis zu erzielen.
Produkt-Ausrichtfunktionen: (Optional gegen Aufpreis)
Laser-Auflegehilfe:
Ein Laser projiziert ein Kreuz auf das Schneidband,
um das manuelle Auflegen des Käses zu erleichtern. Dies hilft dem Bediener,
das Produkt exakt zu platzieren und minimiert Fehler.Mechanisch am Messer:
Vor dem Schneiden fährt das Messer in die untere
Position, und das Produkt wird gegen das Messer gedrückt, um es in seiner
Orientierung auszurichten. Dies ermöglicht besonders bei rechteckigen
Formaten eine exakte Positionierung. (funktioniert nur in Kombination mit dem
Elektrischen Niederhalter)
Fazit:
Die ES 1153 Servo ist eine leistungsstarke und flexible Lösung für das Block-
und Laibschneiden von Käse in industriellen Anwendungen. Mit dem Trommelmotor
und dem Schneidband bietet sie eine hohe Effizienz und Präzision. Dank der
optionalen Erweiterungen wie 3D-Schneiden und einer Kassenband Funktion, kann
die Maschine an individuelle Bedürfnisse angepasst werden.
Sie liefert gleichbleibend hohe Qualität, ob für präzise Stangenschneidungen,
komplexe Schnittmuster oder große Produktionsmengen.