Computerslicer CCS 902

Touch Steuerung
ELAU Antriebe

Hochleistungsmaschine zum Schneiden von Fleisch-, Wurst- und Käseprodukten
in Scheiben mit einstellbarer Stärke von 0,1 bis 50 mm.

Schneidschacht in der Breite stufenlos einstellbar bis 380 mm,
(abhängig von der Maschinenausstattung).

Maschinensteuerung mit benutzerfreundlicher Bedienoberfläche.

Maschine komplett in massiver Edelstahlbauweise.

Produktzuführung PZF 10.20.10.010
Zuführeinheit für Produktlänge bis 1.200 mm
Produktunterstützungsband. Das Unterstützungsband fährt nach dem Beladen
nach vorne bis zur Schneidkante. Nach Ende eines jeden Schneidvorgangs wird
das Unterstützungsband pneumatisch zurückgezogen und gibt so eine Öffnung für
den Endstückauswurf frei. Der Bandgurt läuft synchron mit dem Produkthalter
und wird von diesem angetrieben. Unterstützungsband und Bandgurt lassen sich
von der Maschine abnehmen.
Ausführung geschliffen und poliert
ohne seitlicher Andrückvorrichtung.
Durchlasshöhe einstellbar von 125 - 180 mm

Portioniereinheit CCU 15.60.10.000
Die Portioniereinheit besteht im Wesentlichen aus einem Portionierband und
einem Steuerband. Das Portionierband nimmt die vom Slicer geschnittenen
Scheiben auf, erstellt daraus Portionen und übergibt diese an das Steuerband
zum Weitertransport an nachgeordnete Einheiten. Diese Grundfunktion kann mit
jeder CCU Variante realisiert werden. Die Portioniereinheit ist auslaufseitig
am Slicer befestigt. Sie ist horizontal, vertikal und in der Neigung
stufenlos einstellbar. Zum Reinigen können die Transportmittel
und Rollen leicht abgenommen werden.

Standard-CCU mit Portionier- und Steuerband sowie folgenden
Erweiterungen:

CCU zum Erstellen von Shaved Meat Portionen und der Möglichkeit das
Portionierband pneumatisch abzusenken. In der Funktion Shaved Meat
Portionierung werden das Shaved Meat Band und das Steuerband eingesetzt.
In der Funktion Portionierbandabsenkung wird das Portionierband bei Beginn
des Schneidvorganges abgesenkt, um Scheiben aus dem Produktstrom zu
entfernen, die nicht zur Portionsbildung verwendet werden sollen. Vor Beginn
des Schneidens der ersten Portion mit gewünschter Scheibenqualität wird das
Portionierband wieder in die normale Position zurückgeführt.
Die CCU arbeitet dann wieder bis zum Ende des Schneidvorgangs wie eine
Standard CCU.
Wenn beim Einsatz dieser CCU ein Speed Loader CCA nachgeordnet ist, arbeitet
dieser als Einlegehilfe mit der Notwendigkeit manueller Korrektur der
Portionen in der Verpackungsmaschine.

Portionskomplettierung
Die Portionskomplettierung ist eine Funktion, bei der am Ende eines
Schneidvorgangs in der Scheibenanzahl unvollständig entstehende Portionen vom
Portionierband auf das Steuerband transportiert werden. Diese Portion wird
nach Beginn des nächsten Schneidvorgangs wieder auf das Portionierband zurück
transportiert, um die fehlenden Scheiben zu ergänzen. Danach wird die Portion
wieder auf das Steuerband zur Weitergabe an nachgeschaltete Einheiten
gegeben.

Portionierbandlänge ca. 150 mm,
Steuerbandlänge ca. 600 mm.
Portionierband mit Flachriemen,
Steuerband mit Rundriemen.

Schneidkante SKE 20.10.00.000
Schneidkantenträger mit externer Schneidspalteinstellung.
Mit diesem System ist es möglich, den Schneidspalt der Maschine von
der Bedienerseite des Masschinenständers aus stufenlos einzustellen.
Die Durchlasshöhe ist in Stufen einstellbar.

Messerkopf 50.00.00.000
Kreismesserkopf SK 144 (Easy Lock)
Übersetzungsverhältnis 1 : 7

Produktführung von oben PVO 00.00.10.000
mit pneumatischen Niederhaltern

Beladung BEL 20.00.00.000
Hebeschwinge zum Anheben der Produkte aus der Horizontalen in die
Zuführungsebene. Die Einheit ist ausgelegt für eine maximale Produktlänge
bis 1.200 mm und eine maximale Produktbreite bis 380 mm.
Mit automatischer Beladung

Scheiben-Faltvorrichtung CFV 10.00.00.000
Die Vorrichtung faltet jede einzelne Scheibe, während diese zur
Portionsbildung auf das Portionierband abgelegt wird.
Die Vorrichtung eignet sich für die Verarbeitung weicher Produkte,
mit einem Kaliber oder einer Produkthöhe von mindestens 90 mm.