Computerslicer CCS 902

Touch Steuerung
ELAU Antriebe

Hochleistungsmaschine zum Schneiden von Fleisch-, Wurst- und Käseprodukten
in Scheiben mit einstellbarer Stärke von 0,1 bis 50 mm.

Schneidschacht in der Breite stufenlos einstellbar bis 380 mm,
(abhängig von der Maschinenausstattung).

Maschinensteuerung mit benutzerfreundlicher Bedienoberfläche.

Maschine komplett in massiver Edelstahlbauweise.

Produktzuführung PZF 10.20.10.010
Zuführeinheit für Produktlänge bis 1.200 mm
Produktunterstützungsband. Das Unterstützungsband fährt nach dem Beladen
nach vorne bis zur Schneidkante. Nach Ende eines jeden Schneidvorgangs wird
das Unterstützungsband pneumatisch zurückgezogen und gibt so eine Öffnung für
den Endstückauswurf frei. Der Bandgurt läuft synchron mit dem Produkthalter
und wird von diesem angetrieben. Unterstützungsband und Bandgurt lassen sich
von der Maschine abnehmen.
Ausführung geschliffen und poliert
ohne seitlicher Andrückvorrichtung.
Durchlasshöhe einstellbar von 125 - 180 mm

Portioniereinheit CCU 15.10.00.000
Die Portioniereinheit besteht im Wesentlichen aus einem Portionierband und
einem Steuerband. Das Portionierband nimmt die vom Slicer geschnittenen
Scheiben auf, erstellt daraus Portionen und übergibt diese an das Steuerband
zum Weitertransport an nachgeordnete Einheiten. Diese Grundfunktion kann mit
jeder CCU Variante realisiert werden. Die Portioniereinheit ist auslaufseitig
am Slicer befestigt. Sie ist horizontal, vertikal und in der Neigung
stufenlos einstellbar. Zum Reinigen können die Transportmittel
und Rollen leicht abgenommen werden.

Standard-CCU mit Portionier- und Steuerband sowie folgenden
Erweiterungen:

Stapel-CCU
zum Erstellen von Stapeln mit einer maximalen Höhe von 80 mm. Die Stapel-CCU
besteht im wesentlichen aus einem absenkbaren Portionierband und einem
Steuerband. Die vom Slicer geschnittenen Scheiben werden vom Portionierband
aufgenommen. Dieses wird während des Schneidvorgangs um die Stärke der
jeweils geschnittenen Scheibe abgesenkt, um stets die gleiche Fallhöhe für
die einzelnen Scheiben zu erreichen. Die Stapel werden vom Portionierband auf
das Steuerband übergeben, zum Weitertransport an nachgeordnete Einheiten.

Portionierbandlänge ca. 150 mm,
Steuerbandlänge ca. 430 mm.
Portionierband mit Flachriemen,
Steuerband mit Rundriemen.

Schneidkante SKE 20.10.00.000
Schneidkantenträger mit externer Schneidspalteinstellung.
Mit diesem System ist es möglich, den Schneidspalt der Maschine von
der Bedienerseite des Masschinenständers aus stufenlos einzustellen.
Die Durchlasshöhe ist in Stufen einstellbar.
Interleaver Schneidkante.
Schneidkante horizontal, gerade.

Produktanfangssensor PAS 00.00.00.000
Lichtschranken zur sicheren Erkennung des Produktanfangs, eingebaut in die
Produktzuführungsebene.

Messerkopf MKF 15.00.00.000
Leerschnitt-Sichelmesserkopf WSK 3
Mit automatischer Schneidspaltpositionierung sowie Antrieb zur
Leerschnittunterstützung für Drehzahlen von 200 bis 1.500 Umdrehungen/min.
Die automatische Schneidspaltpositionierung gewährleistet konstant gute
Schneidergebnisse. Durch die zusätzliche Leerschnittunterstützung wird die
produktabhängige Tendenz zur Schnipselbildung weitestgehend verhindert und
die Parallelität der ersten und letzten Scheibe einer Portion sichergestellt.

Produktführung von oben PVO 00.00.10.000
mit pneumatischen Niederhaltern

Beladung BEL 40.00.00.000
Hebeschwinge mit Produktausrichtung zum Anheben der Produkte aus der
Horizontalen in die Zuführungsebene, mit vorgeschaltetem
Eintaktband (Länge ca. 1.000 mm).
Die Einheit ist ausgelegt für eine maximale Produktlänge bis ca. 750 mm
und einer maximalen Produktbreite bis ca. 240 mm.
Mit automatischer Beladung.
Empfohlen für Schinkenprodukte

Interleaver CCI 10.00.10.000
Automatischer Zwischenleger von einzelnen Blättern aus Folie oder Papier
zwischen die geschnittenen Produktscheiben. Die Blätter werden vor dem
Zwischenlegen einzeln von einer Rolle abgeschnitten. Die maximale
Schneidleistung beträgt:
bei Kreismesserschneidsystem 600 Umdrehungen/min.
bei Sichelmesserschneidsystem 800 Umdrehungen/min.

Interleaver CCI

• Blattlänge variabel von 50 mm bis 110 mm
  (schneidleistungsabhängig).
• Papier-/Folienbreite 80 mm bis 180 mm
  (abhängig von den Produktabmessungen)
• Verwendbare Materialien:
  Papiergewicht 40 bis 60 g/m²
  PS-Folie, Folienstärke min. 75 µm bei Anwendungen mit Sichelmesser
  65 µm bei Anwendungen mit Kreismesser

Hinweis:
Die Funktion des Interleavers kann nur gewährleistet werden bei
Verwendung der von Weber empfohlenen Folientypen

• Rollendurchmesser max. 400 mm
• Rollenkerndurchmesser 76 mm
• Schneidschachtbreite max. 230 mm

Mögliche Betriebsarten:

• ohne Slicer-Leerschnitte
• mit Slicer-Leerschnitten

• ohne Blatt unter der ersten geschnittenen Scheibe

• mit Blatt unter der ersten geschnittenen Scheibe

• Interleaver nicht aktiv.

Anschnittaustrageband
Austrageband für Anlagen mit Stapel CCU und/oder pneumatischer
Portionierbandabsenkung, zum Abtransport der Anschnitte und/oder
unvollständigen Endportionen zur vom Bediener abgewandten Seite der
Maschine.