ES 1100
Neumaschinen - Portionierung
reisacher
ES 1100
Käseschneidemaschine
Käseschneidemaschine ES 1100 zum halbautomatischen Aufschneiden von Käselaiben und Käseblöcken in Stangen oder Segmente mittels eines pneumatisch betriebenen Guillotineschneidmessers.
Die reisacher ES 1100 Käseschneidemaschine ist die perfekte Lösung für Käsereien und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, die Käse in gleichmäßige Stangen, Segmente oder Stücke schneiden möchten. Mit ihrer robusten Bauweise, fortschrittlichen Technologie und benutzerfreundlichen Bedienung bietet die ES 1100 eine effiziente und präzise Schneidlösung für verschiedene Käsesorten. Die reisacher ES 1100 bietet vielseitige Schneidmöglichkeiten, um den individuellen Anforderungen gerecht zu werden. Sie verbessert die Produktivität, die Produktqualität und die Effizienz der Lebensmittelverarbeitung und ist eine unverzichtbare Maschine für die Käseschneidung.
Neumaschinen
PORTIONIERUNG
Käseschneidemaschine
ES 1100
Käseschneidemaschine ES 1100 zum halbautomatischen Aufschneiden von Käselaiben und Käseblöcken in Stangen oder Segmente mittels eines pneumatisch betriebenen Guillotineschneidmessers.
Die reisacher ES 1100 Käseschneidemaschine ist die perfekte Lösung für Käsereien und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, die Käse in gleichmäßige Stangen, Segmente oder Stücke schneiden möchten. Mit ihrer robusten Bauweise, fortschrittlichen Technologie und benutzerfreundlichen Bedienung bietet die ES 1100 eine effiziente und präzise Schneidlösung für verschiedene Käsesorten. Die reisacher ES 1100 bietet vielseitige Schneidmöglichkeiten, um den individuellen Anforderungen gerecht zu werden. Sie verbessert die Produktivität, die Produktqualität und die Effizienz der Lebensmittelverarbeitung und ist eine unverzichtbare Maschine für die Käseschneidung.
Anwendungsgebiete
KäseVegan
Spezifikation ES 1100
reisacher ES 1100 - Präszises Schneideverfahren
KONSTRUKTUINSMERKMALE:
- Drehtisch mit Schnittteilung auf ½, ¼, , etc.
- Produktniederhalter
- Sicherheitsverkleidung und Türen aus Acrylglas
- Pneumatischer Doppellaufzylinder
- Messer und Gestell aus Edelstahl
- Druckluftwartungseinheit mit Manometer
- Verriegelbares Hauptventil
- Keine Wartung, abgesehen von der täglichen Reinigung nach Benutzung
EINSATZ & BEDIENUNG:
Teilen von Käseblöcken und Käselaiben. Durch den einfachen Austausch
des Zubehörs ist folgende Mehrzweckverwendung möglich:
des Zubehörs ist folgende Mehrzweckverwendung möglich:
- Schneiden von Großsegmenten und Portionssegmenten auf rundem Drehtisch
- Schneiden von Käsestangen, Blöcken und Portionen auf rechteckigem Schiebetisch
Der Käse wird zentriert auf den Drehtisch gelegt bzw. gegen den Anschlag des
Schiebetisches geschoben. Durch das Betätigen der pneumatischen Zweihandsteuerung
fährt das Messer nach unten und mit Betätigung des Drucktasters
wieder selbstständig in die Ausgangsstellung zurück. Die gewünschte Teilung
wird manuell mittels Teilungsleiste eingestellt. Nach Beendigung des Schneidevorgangs
wird das Schneidgut entnommen bzw. umgeschichtet für einen weiteren
Bearbeitungsschritt.
Schiebetisches geschoben. Durch das Betätigen der pneumatischen Zweihandsteuerung
fährt das Messer nach unten und mit Betätigung des Drucktasters
wieder selbstständig in die Ausgangsstellung zurück. Die gewünschte Teilung
wird manuell mittels Teilungsleiste eingestellt. Nach Beendigung des Schneidevorgangs
wird das Schneidgut entnommen bzw. umgeschichtet für einen weiteren
Bearbeitungsschritt.
1) Segmente:
Über den manuellen Drehtisch (Teilung 16) lassen sich folgende
Segmentteilungen bei Laibkäse verwirklichen:
halb, viertel, achtel, sechzehntel
Über den manuellen Drehtisch (Teilung 16) lassen sich folgende
Segmentteilungen bei Laibkäse verwirklichen:
halb, viertel, achtel, sechzehntel
2) Käsestangen:
Durch den Verfahrtisch können Käsestangen geschnitten
werden. Die gewünschten Stangenbreiten werden mittels Teilungsleiste
eingestellt.
Durch den Verfahrtisch können Käsestangen geschnitten
werden. Die gewünschten Stangenbreiten werden mittels Teilungsleiste
eingestellt.
ACHTUNG!:
Für das Schneiden von unterschiedlichen Stangenbreiten werden unterschiedliche Teilungsleisten benötigt.
Umrüstdauer: ca. 5 Minuten
Für das Schneiden von unterschiedlichen Stangenbreiten werden unterschiedliche Teilungsleisten benötigt.
Umrüstdauer: ca. 5 Minuten
Vorteile ES 1100
- Einfacher Zubehörwechsel
- Zuverlässiger pneumatischer Zylinderantrieb
- Maschinenbedienung über Zweihandsteuerung
- Präzise und gleichmäßige Schnitte von Käseprodukten
- Vielseitige Schneidmöglichkeiten für verschiedene Anwendungen
- Erfüllt alle Hygiene- und Sicherheitsstandards für die Lebensmittelindustrie
Technische Daten ES 1100
Käseschneidemaschine
reisacher ES 1100
Breite | 1.400 mm |
Länge | 1.980 mm |
Arbeitshöhe | 850 mm |
Gesamthöhe | 2.300 mm |
El. Anschluss | 230 V, 50/60 HZ PE |
Anschlussleitung |
0,3 KW
|
Pneumatikanschluss | R ¾" |
Druckluft | 8 bis 10 bar |
Luftverbrauch | 60 L unter 1 bar pro komplett Schnitt |
Alle Angaben und technische Änderungen vorbehaltlich
FORMATBEREICHE:
Produkt | Maximale Durchmesser | Maximale Breite | Maximale Länge | Maximale Höhe |
---|---|---|---|---|
Runde Käselaib |
950 mm | - | - | 270 mm |
Rechteckiger Köseblock |
- | 800 mm | 800 mm | 270 mm |
Maximaler Käsedurchmesser | 950 mm |
Maximale Käsehöhe | 285 mm |
FINALES PRODUKT:
Segmentzahl | bis 16 |
Portionsdicke | min. 20 mm |
Stangenbreite | min. 50 mm |
Andere Maße auf Anfrage
Ausführungsoptionen ES 1100
Segmentschneidung
RUNDLAIB OHNE MITTELLOCH
Segmentteilung (Stücke)
Rechteck
Segmentteilung (Stücke)
Stangenschneidung
RUNDLAIB OHNE MITTELLOCH
Segmentteilung (Riegel)
Rechteck
Längsteilung (Riegel)
Längsteilung (Riegel)
Portionsschneidung
Rechteck
Stücke
Stücke
RUNDLAIB OHNE MITTELLOCH
Stücke
Zubehör-Ausstattungsoptionen ES 1100
Sie erhalten gerne von uns unterschiedliche Zubehör für
die reisacher ES 1100.
die reisacher ES 1100.
- Rechteckiger Schiebetisch mit 2 Teilungsleisten
- Diverse Teilungsleisten für Stangenbreite (austauschbar)
- Erhältlich mit seitlichen Rollenbahnen
- Beladehilfe Vacu-Jet für die Arbeitserleichterung.